蒸米饭小技巧，米饭怎么做才好吃？要洗净米的淀粉，不能搓，洗四五遍，用纯净水，水米比例1:1.5，滴一滴油，焖好后别急着开锅，开盖焖5到10分钟，开盖后迅速搅拌，让米饭有弹性。
《蒸米饭全攻略：从淘米到焖饭，每一步都决定米饭口感》

在日常生活中，蒸出一锅美味的米饭是很多人的追求。那么，如何才能蒸出好吃的米饭呢？下面就为大家详细介绍。

首先是淘米环节。淘米时要注意洗净米中的淀粉，但不能过度搓洗，一般洗四五遍，直到水变清凉即可。这一步很关键，能去除杂质又不损失米的营养。

接下来是用水。千万不能用自来水，一定要选择纯净水。水和米的比例通常是1:1.5，这个比例能让米饭口感更佳。

然后是加油。在煮饭的水中滴入一滴油，这可是个小窍门，能让米饭更加香润。

饭焖好后，不能马上开锅。要开盖稍微焖上5到10分钟，这样能让米饭更加软糯。

最后，开盖后迅速搅拌，让热气蒸发，这样蒸出的米饭就会富有弹性。

按照这些步骤来蒸米饭，相信你一定能享受到美味的米饭。
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[Q]：淘米要注意什么？
[A]：要洗净米的淀粉，但不能搓，洗四五遍，水变清凉即可。
[Q]：蒸米饭用什么水好？
[A]：一定要用纯净水，不能用自来水。
[Q]：水和米的比例是多少？
[A]：一般是1:1.5。
[Q]：蒸米饭可以加油吗？
[A]：可以，在水中滴一滴油，米饭会更香润。
[Q]：饭焖好后要怎么做？
[A]：不能马上开锅，开盖稍微焖5到10分钟。
[Q]：开盖后需要做什么？
[A]：迅速搅拌，让气儿蒸发，米饭会有弹性。
[Q]：淘米洗几遍合适？
[A]：洗四五遍，直到水变清凉。
[Q]：怎样让米饭更有弹性？
[A]：焖好开盖后迅速搅拌，让气儿蒸发。