苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法说明
苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，特别是炎炎夏日，多吃苦瓜能开胃健脾哦！
苦瓜煎蛋的食材和调料 苦瓜 1根 鸡蛋 3个 盐 适量 香油 一勺 苦瓜煎蛋的做法与步骤 第1步.苦瓜洗净去里面的瓤，一定要去干净，才不会有很重的苦味。
第2步.将苦瓜切薄片，放入锅中，煮沸，捞出。
第3步.将捞出的苦瓜的水分挤干，再切碎点，成小颗粒状。
第4步.三个鸡蛋搅匀。
第5步.放入苦瓜，加适量盐，少许香油提香，搅拌均匀。
第6步.平底锅放少许油，油热倒入鸡蛋苦瓜液。
第7步.开中小火慢慢煎，煎至金黄色。
第8步.翻面，继续煎另一面，煎至金黄色。
第9步.营养又好看的苦瓜煎蛋做好了！
小贴士 做这个菜最好是用平底锅。