西红柿煎蛋面
健康功效
鸡蛋:润燥 西红柿:活血化瘀
食材用料
面条 一把 鸡蛋 1个相克食物 西红柿 2个相克食物 生抽 适量 油辣椒 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 小葱 适量相克食物 西红柿煎蛋面的做法1.开水倒入西红柿，水要漫过西红柿，烫至西红柿脱皮。
2.剥掉外皮，用刀将西红柿切成小块备用。
3.锅中放油烧热，放一个圆模具，把鸡蛋打入模具中，这样做出来的蛋比较圆，也可以省略不用模具。
4.转小火煎，在少放一点点盐。
5.等鸡蛋定型后拿掉模具，再煎另一面 ，煎好后盛出备用。
6.锅中倒入少许油，将西红柿倒入。
7.加少许盐和少许鸡精继续翻炒。
8.待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
9.另起一锅，将水烧开，放入面条煮熟。
10.煮面期间，用生抽和油辣椒调个底料。
11.然后把面盛在碗中，浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，洒些小葱，拌匀后就可以吃了。
小贴士
根据个人口味勾兑调味。