广式三色泡菜
材料
小白萝卜200公克，胡萝卜100公克，小黄瓜65公克，盐35公克，辣椒2支，白醋65㏄，糖70公克
做法
1.胡萝卜修成可爱的橄榄状，与小白萝卜一起用盐抓揉至软，再洗去盐份备用。2.小黄瓜切长条，用少许盐略抓后洗净盐份备用。3.将作法1与2的材料放入磁碗内，加入辣椒及调味料拌匀，冷藏入味即可。
材料
小白萝卜200公克，胡萝卜100公克，小黄瓜65公克，盐35公克，辣椒2支，白醋65㏄，糖70公克
做法
1.胡萝卜修成可爱的橄榄状，与小白萝卜一起用盐抓揉至软，再洗去盐份备用。2.小黄瓜切长条，用少许盐略抓后洗净盐份备用。3.将作法1与2的材料放入磁碗内，加入辣椒及调味料拌匀，冷藏入味即可。