简介

我那天突然来了灵感，把普通的砂糖捣鼓成焦糖，这样弄出来的草莓酱又会怎么样呢？不必想象了，直接去做就是了！结果出来的效果还真不错啊，比一般的草莓果酱味道更香浓阿。就是刷洗锅的时候惨了点~~

材料

草莓2盒，砂糖适量，生粉

做法

1.草莓洗干净去掉叶子，切碎备用。2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。3.趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。4.加入2-3大茶匙（按照份量加，一碗一茶匙）生粉搅拌均匀后放入微波炉中高火叮6-8分钟取出搅拌一下即可。5.做好的焦糖草莓酱需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者辅助材料。

小诀窍

这样做出来的果酱味道比普通的草莓酱浓香和甜多了，很好吃：）