简介

今天这里天气开始转冷了，出门如果开摩托车，不穿多件衣服的话，还真给风吹的发抖，刚才我就是。天气冷大家要补充营养哦，不养胖点怎么减肥嘛，呵呵。向丝丝学习，吃素，吃自己用豆腐做的菜，营养不错。

材料

豆腐1块，芥兰300克，糖适量，盐适量，耗油适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量

做法

1.将芥兰去叶，洗净切斜片，焯水后过冷水待用。2.豆腐切块，用油煎黄待用。3.起油锅，爆香姜蒜，下芥兰煸炒。4.下豆腐一起稍炒一会儿，加盐、蚝油、糖、鸡精调味，添点水。5.出锅了，自我感觉良好，呵呵。

Q:文档中提到的天气状况是怎样的？
A:文档中提到今天天气开始转冷，出门开摩托车不穿多件衣服会被风吹得发抖。
Q:为什么要在天气冷的时候补充营养？
A:文档中说不养胖点怎么减肥，同时天气冷也需要更多能量来保持身体温暖。
Q:向谁学习吃素？
A:向丝丝学习吃素。
Q:菜谱中用到的主要材料有哪些？
A:主要材料有豆腐 1 块，芥兰 300 克，还有姜、蒜、糖、盐、耗油、鸡精等调料。
Q:芥兰在制作前需要进行什么处理？
A:将芥兰去叶，洗净切斜片，焯水后过冷水待用。
Q:豆腐在菜谱中是如何处理的？
A:豆腐切块，用油煎黄待用。
Q:制作这道菜的步骤有哪些？
A:起油锅，爆香姜蒜，下芥兰煸炒；下豆腐一起稍炒一会儿，加盐、蚝油、糖、鸡精调味，添点水，最后出锅。
Q:如何制作豆腐相关的菜更营养？
A:可以像文档中一样搭配蔬菜如芥兰一起制作，使用适量的调料增加口感和营养。
Q:芥兰和豆腐搭配有什么好处？
A:营养丰富，口感多样，满足吃素的需求同时提供身体所需营养。
Q:天气转冷后如何通过饮食补充营养？
A:可以像文档中一样制作豆腐和芥兰的菜肴，多吃富含蛋白质、维生素等营养的食物。