现在来的这家店也是粉丝推荐的，叫马来开来羊排肉片。先喝个卡瓦斯，哎，这里每个地方的卡瓦斯味道不一样啊，有的地方酸一点，有的地方甜一点。这家的叫天山蜜粉，可能里头有加蜂蜜，就喝起来比别的地方甜一点点，口感就更好。我点的已经是小份了，这个算是比较清淡的了，汤很鲜，羊排炖得很烂，能脱骨的那种程度。说实话在这边每天吃羊肉，但是吃到软烂的羊肉真的很少。但这个里头的羊排就是炖到很烂的那种。像这个汤我喝起来，感觉里头没有加太多去腥去膻的东西，但是喝着就是没有羊肉的那个香味。没办法，羊先生做好后，他们会把土豆放在面食里面，然后每一家都会把土豆炖得非常软，几乎要融到汤里。这个揪片子我觉得它可以算是一种疙瘩汤，让我想起了之前做的一道古代的食谱叫剥脱。你们可能看过，它其实是古人吃的一种疙瘩汤。这个喝着跟片子其实有点像。这样做出来的疙瘩会很爽滑，然后又有嚼劲。点了两个素菜，这个就是我们内地人看到都要眼泪汪汪的蒜蓉油麦菜，这个是虎皮青椒烧起来的，虎皮非常漂亮均匀。它是那种不辣的青椒，吃起来很有青椒味儿，然后甜甜的。真的我现在理解了大家为什么说新疆好地方，就是这里的农产品真的是品质都很好。
《探索新疆美食：羊排肉片、卡瓦斯与特色素菜全攻略》

新疆，这片美食的天堂，有着无数令人垂涎欲滴的佳肴。今天就带大家深入探索新疆美食，尤其是羊排肉片、卡瓦斯以及各种特色素菜。

羊排肉片是来新疆必尝的美食之一。在选择餐厅时，像马来开来羊排肉片这样粉丝推荐的店值得一试。点上一份，你会发现羊排炖得极其软烂，甚至能轻松脱骨，汤鲜味美。不过，有的羊排汤可能没加太多去腥去膻的东西，导致羊肉香味不足。

卡瓦斯也是新疆特色饮品。每个地方的卡瓦斯味道各异，有的酸有的甜。比如天山蜜粉味的，因加了蜂蜜而更甜，口感更佳。

特色素菜也不容错过。蒜蓉油麦菜，那是内地人看了都眼馋的绿色蔬菜。还有虎皮青椒，颜色漂亮，不辣却充满青椒的清甜。

在新疆品尝美食，不仅能满足味蕾，更能感受到当地独特的饮食文化。无论是羊排肉片的醇厚，卡瓦斯的别样风味，还是素菜的清新爽口，都让人陶醉其中。快来新疆，开启一场美食之旅吧！
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[Q]：马来开来羊排肉片店的羊排有什么特点？
[A]：羊排炖得很烂，能脱骨，汤比较清淡且鲜。
[Q]：天山蜜粉味的卡瓦斯有什么特别之处？
[A]：可能加了蜂蜜，喝起来比别的地方甜一点。
[Q]：揪片子和疙瘩汤有什么关系？
[A]：揪片子类似一种疙瘩汤，做出来的疙瘩爽滑有嚼劲。
[Q]：蒜蓉油麦菜在内地常见吗？
[A]：文中提到内地人看到会眼馋，说明相对不那么常见。
[Q]：虎皮青椒辣不辣？
[A]：不辣，吃起来有青椒味儿且甜甜的。
[Q]：新疆的农产品品质如何？
[A]：文中提到新疆是好地方，农产品品质都很好。
[Q]：羊排汤里去腥去膻的东西加得多吗？
[A]：感觉加得不多，所以喝着没有羊肉的香味。
[Q]：新疆不同地方的卡瓦斯味道差别大吗？
[A]：差别大，有的地方酸一点，有的地方甜一点。