凉拌五香花生米
健康功效
西芹:低蛋白质 胡萝卜:养肝明目
食材用料
花生米 300克相克食物 西芹 两片相克食物 胡萝卜 一根相克食物 花椒 适量 大料 适量 香叶 1片 桂皮 1段 盐 适量 鸡精 适量 葱姜 适量 凉拌五香花生米的做法1.花生米提前浸泡2小时以上(我是头天晚上泡的)
2.准备调味料
3.把浸泡好的花生米捞出放高压锅中加适量水，加所有调味料开火上气后压阀15分钟。
4.西芹/胡萝卜切丁
5.锅中烧开水，加少许油下西芹/胡萝卜丁焯熟。捞出备用。
6.花生米高压锅压熟后捞至干净盆中
7.加焯熟的西芹丁和胡萝卜丁，稍凉加盐和鸡精搅拌均匀。
8.吃饭时装盘即可
小贴士
高压锅烀花生米的时间要根据自己家锅的情况来定，我是老式高压锅，花生米浸泡的时间也长，所以15分钟刚刚好。菜可根据自己的喜好添加，不加也可以。