健康功效

南瓜:活血化瘀

食材用料

1.南瓜洗净去皮、去瓤、切片，进微波炉高火4分钟

2.南瓜熟了，用勺子压成泥，稍微晾凉点，和面粉、酵母放盆里

3.用筷子搅拌成大的棉絮状

4.揉成面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

5.发酵好的面团放面案上揉匀，取一部分，切成鸡蛋大小的剂子，再切几个小剂子

6.取一个剂子揉成圆形，做猪头

7.小的剂子其中一个揉成椭圆形，做猪鼻子；另一个剂子揉成薄点的椭圆形，从中间切开，做猪耳朵

8.用筷子蘸水，将猪鼻子和耳朵固定在猪头上

9.用筷子在鼻子上扎两个眼

10.在眼睛部位粘上黑芝麻做眼睛（也蘸点水）

11.依次做好，盖湿布二次发酵十五分钟

12.蒸锅烧开，将金猪摆放进去，中间隔开点距离

13.上汽后蒸20分钟，到点关火，焖三分钟再揭锅盖。出锅喽！

14.成品图

15.猪爸、猪妈和小猪

16.还有一只歪鼻子的小猪哦

小贴士

南瓜熟后水分很大，和面时不需要再加水；眼睛可以用花椒代替，那样做出来的小猪更可爱，我是考虑万一吃到花椒会麻，就用黑芝麻做眼睛了；面不能太软，那样不好造型呢。