简介

鲜嫩味美，清爽适口。

材料

主料：海蜇头200克， 调料：花生油10克，大葱10克，白砂糖5克，酱油5克

做法

1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时； 2.然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中； 3.葱去根洗净，切成葱花； 4.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀； 5.炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上； 6.用干净筷子拌匀即可食用。

小诀窍

食物相克： 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。