健康功效

鸡蛋:增强免疫力 白糖:活血化瘀

食材用料

1.鸡蛋打入无水无油的盆中

2.加入适量白糖

3.用电动打蛋器打至蛋糊不会消泡

4.加入适量面粉和植物油

5.上下切拌至无干粉

6.平底锅加热，舀一勺面糊放入锅中，小火慢煎

7.出现气泡再翻面煎1分钟左右

8.依次煎好

9.趁热取一个面饼，抹上一层炼乳

10.撒上肉松

11.对折起来即可

12.小仙贝蛋糕做好了，快来品尝吧！

小贴士

1、一定是低筋面粉，加入面糊以后搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。2、全程小火，用不粘锅3、炼乳可以用沙拉酱、果酱代替

Q:文档中提到鸡蛋的健康功效是什么？
A:文档中未明确提及鸡蛋的具体健康功效。
Q:白糖在这个做法中有什么作用？
A:文档中未明确提及白糖的具体作用。
Q:肉松仙贝的做法中需要哪些食材？
A:需要鸡蛋 2 个、面粉、肉松、炼乳、白糖、植物油。
Q:做法步骤第一步是什么？
A:鸡蛋打入无水无油的盆中。
Q:做法中什么时候加入面粉和植物油？
A:用电动打蛋器打至蛋糊不会消泡后加入适量面粉和植物油。
Q:平底锅加热后如何操作？
A:舀一勺面糊放入锅中，小火慢煎。
Q:煎至什么时候翻面？
A:出现气泡再翻面煎 1 分钟左右。
Q:做好的肉松仙贝如何食用？
A:趁热取一个面饼，抹上一层炼乳，撒上肉松，对折起来即可食用。
Q:小贴士中提到用什么面粉？
A:一定是低筋面粉。
Q:小贴士中提到全程要注意什么？
A:全程小火，用不粘锅。
Q:炼乳可以用什么代替？
A:炼乳可以用沙拉酱、果酱代替。