简介

色彩悦目，清淡可口。

材料

主料：北豆腐150克，油菜200克， 辅料：鲜香菇25克，冬笋25克，金华火腿50克， 调料：盐2克，猪油15克

做法

1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝； 2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内； 3.将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。

小诀窍

健康提示： 此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。