做法1：葡式蛋挞

菜谱食材 牛奶 60克 淡奶油 60克 蛋黄 2个 细砂糖 10克 葡式蛋挞皮 12个 做法步骤

淡奶油加牛奶加细砂糖放电磁炉上搅拌加热至细砂糖融化及沸腾，加热好的牛奶放晾网上晾凉

晾凉的牛奶加入蛋黄拌匀成葡挞液

葡挞液过筛

倒入葡挞皮中8分满，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟，表面稍微有点焦焦即可出炉。

出炉啰

露一露成品图

做法2：浓香葡式蛋挞

菜谱食材 白砂糖 60g 牛奶 140g 淡奶油 180g 蛋黄 4个 炼乳 15g 低筋面粉 15g 做法步骤

当时做的时候没有拍照。其实挺简单的，我就口述一下过程吧，先把牛奶 淡奶油 和炼乳放在一起搅拌均匀。

然后放入白糖 搅拌，开小火把白糖融化，不能把牛奶煮开哦!彻底融化过后 ，立马关火，冷凉!

再把蛋黄到入搅拌均匀，再加入面粉，继续搅拌均匀，最后把拌好挞水，用晒过滤下，倒入挞皮中，烤箱220度25分钟预热，自己家的烤箱比较了解，要随时看着颜色的变化，别烤糊了。

好了，冷凉了。就开吃吧。。又香又好吃!

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材 蛋挞 适量 做法步骤

加入250面粉

5克盐

40克黄油

黄油团 -黄油150克+面粉25克

香脆葡挞 制作挞皮的面团要放入冰箱20分钟最后一次再放入冰箱冷藏3小时如果想让挞皮更好吃可以把挞皮面团冷藏隔夜