我们吃了刺身的虾，今天这黑虎虾可不是刺身能比的。今天教大家个超好吃做法，先准备好配料：黑橄榄、番茄膏、柠檬盐（没有的话盐也行）、阿巴斯克黄油、迷迭香、小米椒、培根。第一步把培根切好，还有辣椒、黑橄榄，接着给虾开背去掉虾线。锅里放少量葵花籽油和黄油，放入大虾，再播几个带皮大蒜。等会儿放入辣椒、黑芝麻，翻炒一下。放入番茄膏，加少量水和一勺卡帕斯克盐。好多网友问我做菜为啥不放味精，在我看来味精不算调料，食材本身鲜味就够，搭配好味道比放味精强。来尝尝这虾，是越南黑虎虾的味道，不是海砂的。再尝尝酱料，番茄酸、辣椒辣、迷迭香香、黑橄榄回味、培根烟熏味，组合超完美，味道层次丰富。家里想做很简单，学会就行。
《海鲜烹饪秘籍：越南黑虎虾独特做法大揭秘》

在海鲜的世界里，越南黑虎虾以其独特的风味和丰富的营养备受青睐。今天，就为大家带来一份越南黑虎虾的超赞做法攻略。

首先，准备好配料是关键。黑橄榄带来独特的醇厚，番茄膏增添浓郁酸甜，柠檬盐或普通盐为基础调味，阿巴斯克黄油赋予浓郁奶香，迷迭香散发迷人草本香，小米椒点燃火辣热情，培根则贡献独特烟熏味。

处理虾时，开背去虾线是基本操作。烹饪时，先将培根切好，与辣椒、黑橄榄一同准备。锅中放入少量葵花籽油和黄油，放入大虾，再加入带皮大蒜。接着依次放入辣椒、黑芝麻翻炒，随后加入番茄膏，再加少量水和一勺卡帕斯克盐。

对于味精，很多人纠结是否要放。其实，食材本身的鲜味就已足够，合理搭配其他配料，味道比放味精更胜一筹。

这样做出的越南黑虎虾，融合了番茄的酸、辣椒的辣、迷迭香的香、黑橄榄的回味以及培根的烟熏味，口味层次丰富，如同一场味觉盛宴。家里制作也并不复杂，只要按照步骤来，就能轻松学会，让美味在家中绽放。
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[Q]：做这道菜没有柠檬盐用普通盐可以吗？
[A]：可以，没有柠檬盐用普通盐也能做出美味的虾。
[Q]：处理虾的时候要注意什么？
[A]：要把虾开背，去掉中间的虾线。
[Q]：做菜时放味精吗？
[A]：在作者眼里味精不算调料，食材本身鲜味儿就够，可不放。
[Q]：这道菜的配料都有什么？
[A]：有黑橄榄、番茄膏、柠檬盐（或盐）、阿巴斯克黄油、迷迭香、小米椒、培根。
[Q]：烹饪虾的时候先放什么？
[A]：先把培根切好，准备好辣椒、黑橄榄，然后把虾处理好放入加了少量葵花籽油和黄油的锅里。
[Q]：这道菜的口味有什么特点？
[A]：有番茄的酸味儿、辣椒的辣味、迷迭香的香味儿、黑橄榄的回味、培根的烟熏味，味道层次丰富。
[Q]：家里做这道菜难不难？
[A]：不难，按照步骤来很容易学会。
[Q]：这道菜用的虾是什么虾？
[A]：是越南的黑虎虾。