哎呦，长满了一点缀完了你的野花哒一撒。现在正是吃罗氏虾的季节……
《罗氏虾烹饪攻略：解锁独特美味与技巧》

罗氏虾肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的常客。今天就来教你用独特方法烹饪罗氏虾，让美味升级！

首先，处理罗氏虾很关键。从第二节处进刀搅开，便于入味。因其虾线不明显，从背或底部剪开均可。

烹饪时，选用泰国红咖喱，这种味型独特。加入雪碧稀释青芥，能减轻辣味，使其更融合。

调汁也有讲究。碗汁里加蚝油、咖喱酱、鱼豉油、胡椒油，先放啤酒和蒜焖虾，去腥增香。

火候控制很重要。油温高虾肉才脆，烧至虾变红，加小块黄油焖熟，收汁时不勾淀粉，让汁裹在虾上。

最后，摆盘可点缀野花等。这样做出的罗氏虾，蒜香、咖喱、芥辣层次丰富，先甜后咸，细嚼慢品，美味无比！快来试试吧！
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[Q]：罗氏虾怎么处理便于入味？
[A]：从第二节处进刀搅开，或从背、底部剪开。
[Q]：用什么咖喱烹饪罗氏虾？
[A]：选用泰国红咖喱。
[Q]：青芥怎么处理能减轻辣味？
[A]：用雪碧稀释。
[Q]：调汁需要加哪些调料？
[A]：蚝油、泰国咖喱酱、鱼豉油、胡椒油、啤酒、蒜。
[Q]：烹饪罗氏虾对油温有什么要求？
[A]：油温要高，虾肉才脆。
[Q]：收汁时需要勾淀粉吗？
[A]：不需要，要让汁完全裹在虾上。
[Q]：摆盘可以用什么点缀？
[A]：可以用野花等点缀。
[Q]：这道菜的味道有什么特点？
[A]：有蒜香、咖喱味、芥辣味，层次丰富，先甜后咸。