百香果蜜酱
健康功效
蜂蜜:活血化瘀
食材用料
百香果肉 1000g 白砂糖 500g相克食物 蜂蜜 适量相克食物 百香果蜜酱的做法1.准备好干净的百香果。
2.把百香果切开，用勺子把果肉果汁一并挖出。
3.果肉汁和白砂糖按2:1的比例加入白砂糖。
4.把加糖的百香果肉汁倒入锅中，用中火边搅拌边熬，直到变稠。
5.关火冷却。因喜欢加蜂蜜，总是在之前的加糖时把糖减量，待熬好果酱后再适量的加些蜂蜜。注意:蜂蜜待果酱温度冷却至60度以下再加入。
6.把玻璃瓶用开水消毒并晾干，倒入熬好的果酱分装并冷藏保存。
小贴士
需耐心的边搅拌边熬，避免烧焦。