简介

可搭配樱桃或其他口味的果冻一起食用，冰凉后风味更佳。

材料

1.水900公克，杏仁粉100公克，2.果冻粉3大匙，细砂糖50公克，3.杏仁露1小匙

做法

(1)将水与杏仁粉拌匀备用。(2)果冻粉先与细砂糖干拌后，再加入作法(1)材料中煮至90℃即可离火。(3)最后将杏仁露加入拌匀。(4)将杏仁豆腐液倒入模型中，待冷却后即可切小块，调入糖水，或添加水果或果冻一起食用。

Q:这份食谱是做什么的？
A:这是一份杏仁豆腐的食谱。
Q:制作杏仁豆腐需要哪些材料？
A:材料有 1.水 900 公克，杏仁粉 100 公克；2.果冻粉 3 大匙，细砂糖 50 公克；3.杏仁露 1 小匙。
Q:水和杏仁粉的比例是多少？
A:水 900 公克，杏仁粉 100 公克，比例为 9:1。
Q:果冻粉和细砂糖要怎么处理？
A:果冻粉先与细砂糖干拌后，再加入水与杏仁粉的混合液中煮至 90℃即可离火。
Q:什么时候加入杏仁露？
A:在煮好的混合液离火后，最后将杏仁露加入拌匀。
Q:杏仁豆腐液要倒入什么模型中？
A:可以倒入适合的模具中，具体形状可根据个人喜好选择。
Q:冷却后的杏仁豆腐怎么食用？
A:可切小块，调入糖水，或添加水果或果冻一起食用。
Q:一定要搭配果冻食用吗？
A:不一定，可以根据个人喜好选择是否搭配樱桃或其他口味的果冻一起食用。
Q:为什么冰凉后风味更佳？
A:可能是因为冰凉的口感会让杏仁豆腐更加清爽，口感更好。
Q:这份食谱难不难？
A:这份食谱步骤较为清晰，材料也不复杂，不算太难。