让南方人震惊一整年的东北排骨炖豆角做法。大块排骨汆烫，捞出熬糖色，葱姜蒜等爆香，加豆角等调料小火慢炖45分钟，中间和面团，最后加粉条、馒头焖15分钟。
# 在家也能做出超香东北排骨炖豆角攻略
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首先，准备好大块排骨，汆烫一下，血沫随出随撇，保证排骨干净。接着熬糖色很关键，先倒水再倒糖，等糖色呈枣红色时迅速放入炸好的排骨，让其均匀裹上糖色，瞬间排骨就有了诱人色泽。
然后，准备葱姜蒜、八角、干辣椒，加点花生油爆香，烹入花料酒，瞬间香味四溢。放入豆角、老玉米等食材，浇点热水调个味，再加入生抽、老抽、少量盐巴和白糖，小火慢炖45分钟。
在炖排骨的同时，用中筋粉和雪花粉揉个面团，让面团自然醒发。发好后擀成面皮，做成一锅熟的美食。
最后，加入大粉条子，再把胖嘟嘟的小馒头盖在上面，小火焖15分钟。掀开锅盖，那香味绝对让你欲罢不能！按照这个攻略，你也能轻松在家做出美味的东北排骨炖豆角啦！
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