红而不辣的宫保鸡丁
“宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。”
主料
鸡胸脯1个花生米1勺黄瓜半根胡萝卜1块鸡蛋1个辅料
郫县豆瓣酱1勺白糖2勺柠檬汁几滴淀粉1勺十三香半勺盐小半勺生抽1勺1.
鸡胸脯切块
2.
放入鸡蛋，盐，十三香，白糖，淀粉和生抽
3.
再加几滴柠檬汁去腥
4.
抓匀备用
5.
胡萝卜切丁
6.
黄瓜切丁
7.
花生米炸好备用
8.
锅中放油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱
9.
加入鸡肉丁煸炒
10.
加少许水放入胡萝卜丁煸炒，然后放一勺白糖
11.
鸡肉炒熟后放入黄瓜丁
12.
放入花生米炒匀即可
13.
盛入盘中就可以吃啦
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