清蒸小卷
材料
小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.小卷洗净，放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后，取出挑除姜片。2.将葱和剩余姜片切丝，放入作法1的小卷上，并淋上酱油和米酒。3.将香油烧热，淋在作法2的葱姜丝上即可。
材料
小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.小卷洗净，放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后，取出挑除姜片。2.将葱和剩余姜片切丝，放入作法1的小卷上，并淋上酱油和米酒。3.将香油烧热，淋在作法2的葱姜丝上即可。