嫩煎鸡胸肉（三步煎出多汁鸡胸肉 减脂必学 煎时不放油）的做法说明

本人有多年参与脂肪和美食之间战争的经验吃过各种水煮和煎的鸡胸肉，为了好吃与健康，所以练就了现在把高蛋白很容易做“柴”的鸡胸肉做的好吃的本领其实煎的多汁也有科学道理啦 参考了牛排大厨煎牛排之道 这次特意分享给大家啦

准备鸡胸肉和橄榄油以及胡椒粉、花椒粉（也可以不放花椒粉）注意  鸡胸肉厚度切1厘米左右 容易入味也容易熟～

撒一层花椒粉、白胡椒粉，加10毫升橄榄油，用手抓匀三分左右腌制十分钟左右 注意 务必用手多抓匀一会儿 不仅利于让橄榄油进入嫩肉 也更入味

中火 锅底可以刷一层橄榄油 也可以不刷哈锅热后 放入鸡胸肉 煎10秒左右转小火 ！！！！！！每面煎1分钟左右 翻面后 第二遍每面煎30秒左右煎至金黄即可 出锅时记得撒一点盐哦!!!!后撒盐这样保证了盐不会析出肉的汁

也可以煮一点自己喜欢的蔬菜搭配