材料

主料：牛肉500克， 辅料：当归25克，党参20克，黄芪20克， 调料：姜15克，黄酒10克，大葱8克，盐2克，味精1克

做法

1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口； 2.牛肉去筋膜，洗净，切成块； 3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅，加清水适量，用武火烧沸； 4.用文火煨炖，至牛肉熟烂后去药袋； 5.加盐、味精调味即可。

小诀窍

健康提示： 补益气血，调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。 食物相克： 党参：不宜与藜芦同用。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。