很多粉丝问我米饭做不做得好，那不是太简单了吗？做米饭确实不难，但是我做得很好。每一种米的做法都不一样，水放多少，泡多长时间都有讲究，每种米的口感都会有少许差异。把几种米拼配在一起，才能烧出口感最棒的饭。那今天我们就不那么折腾了，我挑一款好的五常大米教你们怎么淘米。第一步叫泡米，一般泡的时间15分钟到20分钟。上次看到一个大厨，他说泡米要放盐。其实放盐对泡米没有任何好处，一些霉变或者有点味儿的米，放点盐进去会去味儿。但是那么好的米为什么要放盐呢？不要浪费啊，浇花、浇草、洗东西都可以用，继续加水淘洗。温柔地对待这个米，就像我温柔地对待黑粉，轻轻地把它们洗白，淘到清澈见底为止。泡过之后，我们的水跟米的比例可以控制在1比1。选择一个好的电饭煲对一锅饭来说非常重要。广东做米饭煮之前一定会放入高品质花生油。因为他们觉得米香跟花生油的香味非常搭配，你也可以尝试一下，这是个不错的选择。之前煮米饭里面放一个大番茄就算了，这真的是一言难尽。电饭煲烧好之后，第一时间跳掉之后不要焖，焖过的饭不好吃，没口感，马上打开，然后拿出来打松。晶莹剔透。今天请到了一位嘉宾过来评语，有请。知道艾特哪个了，对不对？帮我叫他过来品一下米。经过焖的话，这个米饭就会爆开，大大影响它的口感。好水、好电饭煲、好米，还要有好的手法，做一锅饭不简单，按照我的做法一定好吃。我再告诉你一个小秘密啊，我不喜欢吃太干的，我喜欢吃软饭。你们喜欢吃什么饭告诉我，吃饭还有快乐，祝你宝贝ok了好。
### 五常大米煮饭全攻略，让你轻松煮出美味饭
五常大米闻名遐迩，想要煮出好吃的米饭，可不能马虎。淘米是关键第一步，别用手大力搓，避免营养流失。泡米15到20分钟就好，无需加盐。水和米按1比1的比例，选个好电饭煲，煮出的饭才香。煮饭时放点高品质花生油，能增添独特风味。要是放了番茄，那味道可能就一言难尽啦。电饭煲跳了就马上打开，别焖饭，不然口感会差。掌握这些技巧，就能煮出晶莹剔透又美味的五常大米饭，喜欢软饭的朋友也能轻松实现啦。
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[Q]：五常大米淘米有什么特别讲究吗？
[A]：温柔对待，别大力搓，避免营养流失，淘到水清澈见底。
[Q]：泡五常大米多长时间合适？
[A]：15到20分钟左右。
[Q]：泡五常大米需要放盐吗？
[A]：好米不用放盐，霉变或有味儿的米可少放一点去味儿。
[Q]：五常大米煮饭，水和米的比例是多少？
[A]：控制在1比1。
[Q]：煮五常大米选什么样的电饭煲好？
[A]：选择一个好的电饭煲对煮出美味饭很重要。
[Q]：煮五常大米前要放花生油吗？
[A]：广东做法会放高品质花生油，米香和花生油香味搭配不错。
[Q]：煮五常大米能放番茄吗？
[A]：不太建议放，味道一言难尽。
[Q]：五常大米煮好后要焖吗？
[A]：电饭煲跳了后不要焖，焖过的饭不好吃没口感。