排骨豆角焖面
健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康 豆角:低蛋白质 土豆:和胃
食材用料
排骨 500克相克食物 豆角 500克相克食物 土豆 2个相克食物 手擀面 500克 大葱 半棵相克食物 油 适量 姜 2片相克食物 十三香 适量 花椒粉 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 2块相克食物 盐 3勺 排骨豆角焖面的做法1.准备食材，豆角洗净掰成小段，土豆切小块
2.排骨过水焯3分钟
3.热锅倒油，小火放入冰糖炒化，放入排骨把肥油炒出
4.放入葱，姜，生抽，老抽，十三香，花椒粉，炒香，倒开水，中火炖20分钟
5.20分钟后，放入豆角炖15分钟
6.15分钟后，放入土豆炖15分钟
7.大火收汁，还剩一些汤汁时，转小火，放入手擀面，均匀铺在炖好的菜上
8.盖锅盖小火焖大概10分钟，面条熟透，锅内还剩少许汤汁关火拌匀，即可食用
小贴士
1排骨下锅时吸一下水，以免放入油锅烫伤2面条放入锅内不要立即翻动，防止粘锅