冬瓜水汆丸子
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冬瓜:化痰 鸡蛋:护眼明目
食材用料
五花肉馅 500g 葱 一根相克食物 姜 2片相克食物 八角 1个 花椒 5粒 冬瓜 300g相克食物 鸡蛋 一个相克食物 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 香菜 少许相克食物 糖 少许相克食物 淀粉 适量 冬瓜水汆丸子的做法1.肉馅跟葱末放一起，放一个鸡蛋
2.加鸡精，盐，胡椒粉
3.八角，花椒，姜放一个碗里
4.用开水泡一会，泡成花椒水
5.把花椒水倒入调好的肉馅里
6.加入淀粉
7.朝一个方向开始搅拌，搅拌到所有的料都融合到一起，肉馅变得有粘性
8.用虎口掐住肉馅，用勺子往开水锅里下(提前做好开水)
9.肉丸子煮飘起来放入切好的冬瓜
10.出锅放香菜，享受美味吧。
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