「轻食」低卡美味的芝士虾仁藜麦蛋炒饭的做法说明

搬运自之前的朋友圈，所以没有过程图ಥ_ಥ

「轻食」低卡美味的芝士虾仁藜麦蛋炒饭的食材和调料 藜麦饭（剩饭） 1碗 虾仁 60克 鸡蛋 1个 胡萝卜 小半根 包菜 80克 百吉福芝士 1片 黑胡椒 适量 盐 适量 葱花 适量 橄榄油 1小勺 「轻食」低卡美味的芝士虾仁藜麦蛋炒饭的做法与步骤 第1步.

胡萝卜和包菜已经切碎。鸡蛋加盐打散。剩饭用筷子戳散。虾仁解冻。

第2步.

不粘锅里放少许油，炒虾仁。虾仁变色后，把锅洗下，重新放油烧热，倒入胡萝卜丁和米饭，快速翻炒，把米饭炒干一些后拨到一边，倒入蛋液快速翻炒成鸡蛋碎，再和米饭混匀。下虾仁翻炒，最后下包菜，加盐，兜几下就可以关火了。在饭里埋一片芝士，稍微焖一分钟盛出，装盘时会发现芝士已经化得看不见了，但是有明显的芝士味！再撒些黑胡椒和葱花，over～

小贴士 1.包菜可以生吃，晚点放。2.用不粘锅炒，可以减少油的用量。只要翻炒速度快，就不用担心糊底。3.我喜欢看到明显的鸡蛋碎，所以会把鸡蛋单独炒碎，喜欢鸡蛋裹住米饭的朋友也可以把蛋液和米饭混匀了再炒。4.一片芝士的热量并不高，大概才40大卡左右，用减脂的芝士则热量更低。