干炒苦瓜
简介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜500克， 辅料：青尖椒15克，榨菜15克， 调料：色拉油50克，料酒5克，盐2克，味精1克
做法
1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。 2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。
简介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜500克， 辅料：青尖椒15克，榨菜15克， 调料：色拉油50克，料酒5克，盐2克，味精1克
做法
1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。 2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。