素炒苦瓜
简介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜，辣椒末，榨菜末，精盐，味精，酒
做法
（1）将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放入沸油锅内，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。 （2）待水分炒干时，加入精盐、味精调味，淋酒少许，盛入盘内即成。
简介
清淡爽口。
材料
主料：苦瓜，辣椒末，榨菜末，精盐，味精，酒
做法
（1）将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放入沸油锅内，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。 （2）待水分炒干时，加入精盐、味精调味，淋酒少许，盛入盘内即成。