简介

有人留言说常常看漂亮的衣服，在吃东西的时候就会比较注意了。我太有同感了。尽管知道生活中的人是不应当和杂志及电视中的明星和模特画等号的（我的意思不是说他们比我们好，而是说他们展现给大家的通常都是最漂亮的一面），但是常常看美丽的人和苗条的人还是比较激发人“上进”的。鹰嘴豆是一种样子很想榛子的豆子，因为是豆子，所以有丰富的蛋白，有很高的纤维（纤维减肥的道理看这里），还有诸多维生素和矿物质。不过也是因为是豆子，消化起来难一点儿，有的人吃了会胀气。所以一下子别吃太多了。吃豆子苗条也是因为一盘豆子美食有了碳水化合物，有了蛋白质，有了纤维，所以一种原料，再配上一点儿蔬菜（这是为了营养可以全面一些）就可以是营养均衡的一顿饭了，特别是对吃素食的人来说，什么都有了。再说怕胖的人和减肥中人通常主食也吃得不多。当然，要是觉得少点什么，可以喝个汤或是吃一点杂粮米饭或是粗粮做的面食。最后吃的时候放点胡椒、辣椒或是姜黄什么的调味，是因为这些都是让身体发热、帮助提升新陈代谢、燃烧脂肪的调味品。

材料

鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量

做法

1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。

小诀窍

煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。

Q：为什么看漂亮衣服吃东西时会更注意？
A：因为看漂亮衣服会激发人“上进”，让人在吃东西时更关注。
Q：鹰嘴豆有什么特点？
A：样子像榛子，有丰富蛋白、高纤维，还有诸多维生素和矿物质，但消化起来难一点儿，有的人吃了会胀气。
Q：吃豆子苗条的原因是什么？
A：一盘豆子美食有了碳水化合物、蛋白质、纤维，再配上蔬菜就营养均衡，适合素食者，且怕胖和减肥的人主食吃得不多。
Q：鹰嘴豆美食可以搭配什么？
A：可以搭配白蘑菇、西红柿丁儿，还可加一点蔬菜，觉得少什么的话可以喝个汤或是吃一点杂粮米饭或是粗粮做的面食。
Q：鹰嘴豆美食烹饪时需要放什么调味？
A：可以放胡椒、辣椒或是姜黄等让身体发热、帮助提升新陈代谢、燃烧脂肪的调味品。
Q：鹰嘴豆美食的做法是什么？
A：蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟，干的话可以加一点水，出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）。
Q：煮鹰嘴豆有什么小诀窍？
A：先泡再煮比较快，开始不要放太多水，看好别糊锅，还可以先煮然后关火盖盖焖几个小时后再煮一小时，比较省时。
Q：鹰嘴豆美食适合哪些人？
A：适合吃素食的人，以及怕胖和减肥中的人。
Q：鹰嘴豆美食烹饪时蘑菇要怎么处理？
A：每个蘑菇切4块。
Q：鹰嘴豆美食烹饪时放多少橄榄油？
A：放0.5小匙橄榄油。