肉末土豆汤
“用土豆烧汤香浓美味，做法简单，大人小孩都爱喝。”
主料
土豆100g里脊肉50g辅料
盐3g胡椒粉少许香葱2颗蒸鱼豉油1勺姜末1勺玉米淀粉1勺1.食材备好。
2.土豆切成条备用。
3.里脊肉切碎，或者其它瘦肉也行，加入少许料酒，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制一下。
4.辅料，香葱切成小葱花，葱白，葱叶分开，姜切末。
5.炒锅倒入适量油烧热。
6.油温烧至5成热放入姜末，葱白炒出香味。
7.放入腌好的肉末入锅迅速滑散。
8.肉末炒至发白。
9.下入土豆条翻炒均匀。
10.倒入适量蒸鱼豉油翻炒均匀。
11.倒入适量热水大火烧开。
12.汤汁煮至发白，土豆酥软即可。
13.汤煮好加入少许盐调味。
14.撒上葱叶碎美味即成。
15.香浓美味，比排骨汤都要好喝。
评论 (0)