上次做了世界上最辣的辣椒评测，现做辣椒小炒肉，用和牛制作。先把辣椒随意切块，我因怕辣戴手套，已闻到极辣味道。切一块和牛成条，在料汁里加酱油、白糖、料酒、黑胡椒，因是和牛不用放油，煸炒和牛爆香后放辣椒，继续煸炒，最后出锅淋两勺料汁。我觉得上次火锅已浓郁，爆炒后味道才真正出来。我还没吃就眼泪鼻涕直流，太辣了！小哥一开始淡定吃两个，吃到最辣时崩溃了。这东西真别轻易尝试，我觉得浪费和牛，吃不消了。你们谁想来挑战？
《超辣辣椒小炒肉攻略：和牛搭配极致辣度体验》

在美食探索的世界里，辣椒小炒肉一直是备受喜爱的佳肴。而当它遇上和牛，再加上极致的辣味，会碰撞出怎样的火花呢？今天就来为大家带来一份独特的辣椒小炒肉攻略。

首先，准备一块和牛，将其切成条。然后，调制料汁，在其中倒入适量酱油，增添咸香；放上一些白糖，中和辣味并提鲜；再来一点料酒，去腥增香；抹上一点黑胡椒，赋予独特风味。由于和牛本身的品质，无需放油。

接着，把辣椒切成你喜欢的形状。煸炒和牛，让其爆香，随后放入辣椒。在煸炒过程中，要注意火候，让辣椒充分吸收和牛的香味。最后出锅前，淋上两勺精心调制的料汁，一道美味的辣椒小炒肉就完成了。

这种搭配不仅能让你品尝到和牛的鲜嫩，更能感受到极致辣味带来的刺激。快来尝试一下，开启一场独特的美食之旅吧！
辣椒小炒肉,和牛,极辣评测,料汁配方,煸炒步骤
[Q]：做辣椒小炒肉用什么肉比较好？
[A]：文中用的是和牛，你也可以根据喜好选择猪肉等。
[Q]：和牛做辣椒小炒肉需要放油吗？
[A]：因为是和牛，本身油脂丰富，文中没放油。
[Q]：辣椒小炒肉的料汁怎么调？
[A]：在料汁里倒入点酱油、放些白糖、加一点料酒、抹上一点黑胡椒。
[Q]：辣椒要切成什么形状？
[A]：切成随便什么形状都可以。
[Q]：做这道菜辣度能调整吗？
[A]：可以选择辣度不同的辣椒来调整，文中有辣度低和极辣的。
[Q]：和牛切条后要怎么处理？
[A]：放入调好的料汁里腌制，然后煸炒爆香。
[Q]：煸炒和牛后先放辣椒还是先出锅淋料汁？
[A]：煸炒和牛爆香后放入辣椒，继续煸炒，最后出锅淋料汁。
[Q]：吃这道菜太辣了有什么缓解办法？
[A]：可以喝牛奶、吃面包等缓解辣味。