我们的牛脊骨陆续已到大家手里，今天教做牛脊骨炖汤

解冻牛脊骨，放清水洗净，冷水下锅过水。接着把洗好的牛脊骨一块块放入水中，加一块生姜，大火烧开后加盖转小火焖2到3个小时。炖3个小时就很香啦。调味时，用一包味增（即加了大米的黄豆酱）来调制牛骨汤，还可放味精。觉得不够咸可加盐。搭配带骨带肉的牛龙骨，放些大葱，来一勺龙骨味增汤，超美味。做法简单，学会了吧。
### 美味牛脊骨炖汤攻略

牛脊骨炖汤，鲜香四溢。首先，将牛脊骨解冻洗净，冷水下锅过水，去除血水杂质，这一步很关键，能让汤更纯净。接着，把牛脊骨放入水中，加入生姜，大火烧开后转小火慢炖2至3小时。时间的沉淀让牛脊骨的营养充分释放到汤中。

调味是关键。味增是个好选择，它是加了大米的黄豆酱，能为汤增添独特风味。放入适量味精提鲜，若觉得不够咸，可适量加盐。搭配带骨带肉的牛龙骨，撒上切碎的大葱，一勺龙骨味增汤，瞬间香气扑鼻。

这样炖出的牛脊骨炖汤，味道浓郁，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。无论是寒冷的冬日还是日常用餐，都是绝佳选择。快来试试吧，让美味在舌尖绽放。
牛脊骨炖汤,味增,调味,冷水下锅,大火烧开
[Q]：牛脊骨炖汤前需要做什么处理？
[A]：解冻后冷水下锅过水，再放清水里洗干净。
[Q]：牛脊骨炖汤要炖多久？
[A]：大火烧开后，加盖小火焖2到3个小时。
[Q]：用什么调味牛脊骨汤？
[A]：可用味增（加了大米的黄豆酱），还可放味精，不够咸可加盐。
[Q]：牛脊骨炖汤时要加生姜吗？
[A]：要加，放一个生姜。
[Q]：牛脊骨是冷水下锅还是热水下锅？
[A]：冷水下锅过水。
[Q]：味增是什么？
[A]：味增是加了大米的黄豆酱。
[Q]：牛脊骨炖汤后还需要加其他配菜吗？
[A]：可搭配带骨带肉的牛龙骨，放些大葱。
[Q]：牛脊骨炖汤的做法难吗？
[A]：做法简单，脑子会了手也会了，眼睛也会了。