主料

海参 2个 娃娃菜 1颗

辅料

红椒 适量 黄椒 适量 蒜 4瓣

调料

食盐 适量 水淀粉 适量 鸡汤 适量

1.泡发好的海参切条，娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、黄椒切丁，蒜去掉两头备用。

2.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味，蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。

3.水开后将海参、娃娃菜放入。盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软，海参、娃娃菜捞出装盘。

4.将红椒、黄椒放入汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。