珠葱炒肉丝
材料
珠葱300公克，肉丝100公克，辣椒丝10公克，酱油2大匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒2大匙，盐少许
做法
1.珠葱切除根部，洗净切适当大小长段，将珠葱分成头部、中间段与尾段备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠葱头部爆香，再放入肉丝炒至变白。3.再加入辣椒丝与作法1的珠葱中间段拌炒数下。4.续加入所有调味料与作法1珠葱的尾段拌炒均匀即可。
材料
珠葱300公克，肉丝100公克，辣椒丝10公克，酱油2大匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒2大匙，盐少许
做法
1.珠葱切除根部，洗净切适当大小长段，将珠葱分成头部、中间段与尾段备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠葱头部爆香，再放入肉丝炒至变白。3.再加入辣椒丝与作法1的珠葱中间段拌炒数下。4.续加入所有调味料与作法1珠葱的尾段拌炒均匀即可。