蟹肉寿司
材料
米饭，熟白芝麻，罐装蟹肉，黄瓜，干香菇，紫菜，葱花，糖，酱油，酒
做法
1、蟹肉除去软骨，用手撕碎 2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭 5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花
Q：制作这个寿司需要准备哪些材料？
A：材料有米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。
Q：蟹肉需要怎么处理？
A：蟹肉除去软骨，用手撕碎。
Q：香菇要怎么做？
A：香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。
Q：黄瓜和紫菜分别要怎么处理？
A：黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分。
Q：寿司模型要怎么处理？
A：寿司模型用醋水蘸湿。
Q：寿司的制作步骤是什么？
A：底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭，最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。
Q：制作过程中需要用到哪些调料？
A：糖、酱油、酒。
Q：如何确保寿司的形状完整？
A：将寿司模型用醋水蘸湿，加盖压紧。
Q：最后撒上的葱花有什么作用？
A：起到点缀和增添风味的作用。
Q：可以用其他食材代替罐装蟹肉吗？
A：文档未提及，理论上可以用新鲜蟹肉等类似食材代替，但效果可能会有所不同。