香辣卤鸭爪
“香辣可口，非常下饭，鸭爪的筋非常的有嚼劲，晚上看电视时可以拿来当小零嘴吃。”
主料
鸭爪500克清水300克辅料
呷哺呷哺香辣火锅底料60克老抽1勺1.
锅里倒入清水；
2.
加入洗干净的鸭爪；
3.
煮开后即可捞出过凉水；
4.
砂锅里加入清水，放入火锅底料；
5.
加入花椒，香叶和八角；
6.
待水煮开后，加入鸭爪，倒入一勺老抽；
7.
大火煮开后，转小火炖卤50分钟；
8.
一盘美味的鸭爪出锅了。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”
1.鸭爪比鸡爪更不容易卤烂，所以时间需要长一些；2.一定要先焯一下水，这样可以去腥；3.如果喜欢吃味道重一些的可以多加10克左右的火锅底料。