顺德姜撞奶
食材用料
纯牛奶 200毫升 姜汁 25毫升相克食物 白沙糖 30克 坚果 少许 顺德姜撞奶的做法1.准备所需材料
2.姜去皮
3.搞出姜汁25毫升
4.锅里倒入牛奶加入白砂糖
5.开火煮至牛奶起泡快滚的时候关火
6.搅拌几下子让牛奶降温大概七十到八十度
7.提起锅离碗大概高20厘米处把牛奶倒入装有姜汁的碗里
8.最后用盖子盖好放三分钟以上
9.这个时候把坚果切碎
10.把坚果碎撒在做好的姜撞奶上就可以了
11.很神奇吧，在上面再放个汤匙都不会沉下去哦
小贴士
姜撞奶的重要部分就是撞的那一下，所以必须要提高奶从高处快速撞进姜汁中