清明粿
主料
糯米粉 500克 小苏打 一克 艾草叶 适量 猪油 适量辅料
黑芝麻 适量 糖 适量1.准备好艾草。
2.放入蒸锅加适量的小苏打,焯水。
3.打成泥。
4.准备好糯米粉和黑芝麻馅。
5.艾草泥加入糯米粉中。
6.搅拌成面絮。
7.起锅烧水。
8.取一块小面片煮至浮起。
9.加入糯米粉中。
10.加猪油揉成光滑的面团。
11.分成40克一个的小剂子。
12.捏成小窝状。
13.包入黑芝麻馅。
14.捏成三角形。
15.捏出花边。
16.依次做完。
17.放入蒸锅中,开水上锅,大火蒸8-10分钟即可。
18.好了
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