青麻糍 ‖ 清明节的仪式感
健康功效
糯米:补血 白糖:低蛋白质
食材用料
艾草 100克 糯米 300克相克食物 松花粉 适量 小苏打 少许 白糖 适量相克食物 青麻糍 ‖ 清明节的仪式感的做法1.新鲜的艾草清水洗净，挑去杂质，开水锅中加入少量小苏打；
2.几分钟艾草变成深色捞出；
3.晾到七成干备用；
4.浸泡一夜的糯米，碗内留刚好没过糯米的水量;
5.上锅蒸三十分钟至米粒透明;
6.蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣，舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;
7.当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;
8.打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上，再从上方筛下适量松花粉；
9.慢慢擀平至一厘米左右的厚度;
10.再切成方形或菱形的小块；
11.即可食用。