健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

1.美美图片来一张。

2.新鲜的艾叶泡水，轻轻的搓揉几次，洗净备用。

3.锅内放水烧开，将艾叶放入锅内焯水两分钟捞出。

4.放入清水中浸泡，再轻轻揉洗。

5.切一切，放入料理机中，加入一些焯艾叶的水。

6.打成泥，倒出。

7.将糯米粉 粘米粉 白糖放入一个大一点的容器中。

8.加入艾草汁，揉成光滑的团。

9.准备一个月饼模具，洗净。

10.将豆沙分成15g一个的圆团。

11.将糯米团分成45g一个，用手捏平，放入豆沙。

12.慢慢用虎口收紧。

13.模具抹上食用油，将艾团慢慢的压进模具中。

14.将做好的艾团放入盘中。

15.还做了另外一个花型的，将艾团放入蒸锅，大火蒸20分钟。

16.蒸好了，出锅，香味浓郁，很甜很好吃。

小贴士

1.艾叶焯水的时候，放一勺食用碱，可以去苦味，也可以保持艾团的绿色。2.这是50g的月饼模具。3.白糖的分量根据自己的喜好增加或者减少。