多味烤坚果
简介
在大多数人的心里,会觉得浪漫是属于漂亮女孩和男孩的事。或许是爱情故事中的描写,或许是电视剧为了收视率而采用的偶像明星。今天在超市排队交钱的时候,一段短短的对话让我对浪漫有了新的认识。我在排队。后面来了两个人,说着话,我起先没有留意,所以不知讲了什么。然后,男的说话了,“看你的那张大脸。”声音比较大,北京人,话也不太好听,所以引起了我的注意,但是我没有回头,只是竖起耳朵听下文。女的答,“呵呵,是啊。” 根据声音,两个人都是45岁以上的了。男的又说,“你那牙,得去镶了,真不好看。”女的很闲散地笑答,“是,过两天吧,过两天去看看。”说不清楚,就是他们对话的那种自然, 彼此之间没有修饰和造作,让我觉得他们两口之间的一种浪漫。我一直都没有回头,不需要,因为他们是平平常常的人,听谈吐和刚才的话就可以知道,一定打扮很不时尚,人也一定不会漂亮。自己烤坚果,是味美价廉的事。因为我都是周末进行,所以放在这里和大家分享。朋友聚会的时候坚果是很健康,也很受欢迎的餐前小吃,或是餐后电视机、牌桌边的零食。
材料
坚果适量,盐适量,红辣椒粉适量,姜粉适量,橄榄油适量,白砂糖适量,蜂蜜适量
做法
1.烤箱预热200摄氏(约400华氏),把坚果和橄榄油混合搅拌一下后放在一个烤盘中,尽量铺开一层。烤8-10分钟,或是出香味。2.中间可以把烤盘拿出来前后倒个个儿,这样就更均匀。3.把烤好的坚果放在一个干的大容器中,撒上盐、姜粉、辣椒粉和白砂糖搅拌匀就好了。
小诀窍
1.坚果:我比较喜欢的是大杏仁almonds、核桃walnuts、腰果cashews 2.两杯坚果放一小勺橄榄油就可以了。不喜欢橄榄油的味道可以用其它的植物油,甚至是黄油(个人觉得会比较腻)。姜粉和辣椒粉都是撒上一点点,尤其是姜粉,千万不能多放。砂糖、蜂蜜和盐也是,放一点点就可以。只是万一放多了,也不会说不能吃。蜂蜜起的作用是让调味料更好地附着在坚果上。 喜欢肉桂粉的话也可以放一点点。