在印度也是一道名菜，印度咖喱，羊连枝儿都得有一块拌米饭吃啊。羊腿肉就行，但是今儿好吃。嗯，我把肉切了，切成丁子啊。其实羊肉呢是适合冬天吃的，像涮羊肉立冬才开始，立春就停。因为呢人都认为它是热性的。而且呃羊肉还有一个另外好处，就是它含这个左旋肉碱，有二次产热功能，吃完不会胖。好了，大哥起来了啊。好了，咱开始操作，用黄油炒出来确实香香香。呃，小火化黄油完了咱先算姜煸一下啊。这个跟中山鸡蛋一道理，先编出香味儿来。洋葱啊这个印度人特别喜欢用洋葱，对，给炒蔫儿了完了最好就是炒的有点金黄色，边上色它这香味就出来了。反正大师他拿这个方法呢，所有的食材基本上其实做这个印度咖喱羊还有一种呢就一种方法，就是把好多的香料搁在一起一块儿炒炒完以后搁到布兰特里打给打碎了完了用那个去煮羊肉。你别老拽了不烂的，不烂丁儿，洋葱丁儿啊，说话都不让说了，现在西红柿丁儿，我说成洋葱丁儿，你这你这都不是猴哥鸡巴，他们什么时候都得减一下，你跳的不烂点儿。你看这些香料，我第一个先搁辣椒面炒一下。黄姜粉它是纯子好看，咖喱粉这就叫融合。对，这个融合它是复合口的味儿吧。呃咖喱糕啊咖喱膏它更浓郁，哎，就一定把这些料给炒香了。就是有点发底都没事儿，有点胡戈巴都没事儿。完了这个是这特级红椒粉炒咖喱，炒咖喱嘛，把这咖喱搁在一起炒香，先加水，哎，咖喱也得熬行了。咱们加一点胡椒粉，加一点儿糖让它柔中和揉一下。对，来，我们倒一点鸡粉好了啊。这个羊肉不用炒，咱们是焖羊肉，哎，搁进去吃。这个要吃饭时最好得带着筋儿。对，带着连筋儿又得用一块或者发面饼。对。你说这个干点活了，我给你给你给你我来我来我来我来，我干点活一点都不利索。你看这个哪儿都是我来我来我来了，我跟你说，哎哎呦哎，总出坯上了，这个这个俯首甘为孺子牛。行，20分钟行了，怎么样？大哥OKOK好，我我就ok咱到一锅里啊，咱咱再大火收一下汁儿。收汁儿一个是让它的汁儿是吧这个味道更浓，你知道吗？还有一个就是它起量大火大火越大越好，这个最多七八分钟。好嘞，这演员的谁选的呀？太有艺术眼光了。这个这个汁儿拌米饭吃啊，最后咱们撒一下酸奶，这酸奶跟这个咖喱羊也是一种绝配的东西。那个羊肉像一座山，这个三个数据跟山丘啊。好了，不用吧，好了，嗯，特别柔和。还你看我对吧？就咖喱那味儿它一下给中和了一点异味没有咀嚼的过程中非常有口感，又酸又甜的这个酸奶味一下使这个菜更加升华。这个季节吃这咖喱有一个很好的作用，就是祛湿。因为印度咖喱比较辣，他搁这酸奶的目的呢其实是说可以中和对这个辣的这个辣的味道。不吃不知道，没事儿，味道真奇妙。对，我们好好做菜，你们好好吃饭。关注老万股，吃饭不含糊。
《印度咖喱羊烹饪攻略：独特风味与健康益处全解析》
印度咖喱羊，一道融合独特风味与健康益处的佳肴。羊肉富含左旋肉碱，有二次产热功能，适合冬天食用。制作时，用黄油小火化后先煸姜，再加入洋葱炒至金黄色出香。接着放入各种香料如辣椒面、黄姜粉、咖喱粉等炒香，加水熬煮，加入胡椒粉、糖、鸡粉调味。羊肉无需炒，采用焖的方式，最好带筋，搭配发面饼。炖煮20分钟后大火收汁，最后撒上酸奶。酸奶与咖喱羊是绝配，中和辣味，使口感更丰富。这道菜不仅美味，还具有祛湿的功效。快来试试，开启独特美食之旅！
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[Q]：做印度咖喱羊用什么肉好？
[A]：羊腿肉就行。
[Q]：羊肉适合什么季节吃？
[A]：羊肉适合冬天吃。
[Q]：制作印度咖喱羊怎么炒香料？
[A]：先小火化黄油，放入姜煸炒出香，再加入洋葱炒至金黄色，接着放入辣椒面、黄姜粉、咖喱粉等香料炒香。
[Q]：印度咖喱羊要加什么调料？
[A]：要加胡椒粉、糖、鸡粉，还可加特级红椒粉等。
[Q]：羊肉需要炒吗？
[A]：羊肉不用炒，采用焖的方式。
[Q]：印度咖喱羊搭配什么吃好？
[A]：搭配带筋的羊肉，还可配一块发面饼，最后撒上酸奶。
[Q]：煮印度咖喱羊要多久？
[A]：焖20分钟，大火收汁最多七八分钟。
[Q]：吃印度咖喱羊有什么好处？
[A]：羊肉含左旋肉碱有二次产热功能，吃完不会胖，这个季节吃还能祛湿。