主料

番茄 1个 鸡蛋 3个 肉丝 适量

辅料

生抽 适量 红薯粉 适量 小葱 适量

调料

食用油 适量 盐 适量

1.锅中油预热，放入番茄翻炒。

2.倒入适量清水煮开。

3.放入肉丝（肉丝提前用一勺生抽一勺盐适量红薯粉腌制15分钟）。

4.打入蛋液。

5.放入一勺盐煮开。

6.撒上葱花即可。

7.成品图。