在大冬天热腾腾吃一锅，真太美了。苦辣白菜汤小安来了……
### 韩国辣白菜汤烹饪攻略

韩国辣白菜汤是一道美味又独特的料理。首先，食材准备很关键。辣白菜要选自家泡制且偏酸的老白菜，这种口感更佳。培根带点盐芯味，与辣白菜搭配超棒，五花肉最好是带皮的。

烹饪时，先放一点香油，把培根煎一下，会散发出特殊香味。然后依次加入各种调料，像粗细辣椒粉、蒜蓉、姜末等。炒完辣椒后，加入泡菜和油菜，汁多些更好。接着放入五花肉炒花菜，还能加点韩国年糕。

加水后，等水开了放入洋葱、大葱。要是辣白菜太酸，别放白糖，多加点洋葱来中和。这汤当天做当天喝味道一般，放一宿充分发酵后，味道会更融合。

搭配上，这汤很适合配米饭，各种食材搭配，营养又美味。希望大家都能做出美味的韩国辣白菜汤！
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