蔬菜烩蛋饺
材料
青菜，白菜，蛋饺，盐，生姜，蒜
做法
1、菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。 2、用油盐水略焯，过凉。 3、姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。 4、加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。 5、出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。
材料
青菜，白菜，蛋饺，盐，生姜，蒜
做法
1、菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。 2、用油盐水略焯，过凉。 3、姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。 4、加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。 5、出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。