简介

热量：376卡钠含量：1736毫克主要营养素：维生素C、铁、维生素B群、维生素E、维生素D

材料

鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。

Q：这份食谱的热量是多少？
A：376卡。
Q：食谱中的钠含量是多少？
A：1736毫克。
Q：食谱中包含哪些主要营养素？
A：维生素C、铁、维生素B群、维生素E、维生素D。
Q：制作这份食谱需要哪些材料？
A：鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
Q：鸡胸肉需要怎么处理？
A：鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
Q：莲藕和辣椒需要怎么处理？
A：莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。
Q：莲藕和鸡肉片需要进行什么操作？
A：煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
Q：炒菜时需要先做什么？
A：取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片。
Q：爆香蒜片和辣椒片后要怎么做？
A：加入莲藕、鸡肉片拌炒。
Q：最后需要怎么做？
A：加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。