肉末香干
“家常快手小炒，营养满分，色香味俱全。”
主料
香干250g辅料
猪肉适量韭菜适量胡萝卜适量调料
生抽适量老抽少许蚝油适量盐少许白糖少许鸡精少许料酒适量食用油适量葱末适量蒜末适量1.准备食材，葱蒜切末，韭菜切段，胡萝卜切片，香干切条备用。
2.猪肉搅成肉馅备用。
3.锅里加入适量清水，烧开后下香干，煮几分钟后捞出。
4.再把胡萝卜焯水后捞出备用。
5.炒锅倒入适量油，油热后下葱末和蒜末爆香。
6.加入适量肉末煸出香味。
7.加入料酒，生抽，老抽煸炒。
8.倒入香干和胡萝卜翻炒。
9.最后加入韭菜翻炒几下后，加入少许白糖，蚝油，盐，鸡精调味，颠两下出锅。
10.肉末香干，下饭小炒。
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