“土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。”

主料

辅料

1.

准备原材料土豆去皮茄子去蒂洗净

2.

猪肉切片葱姜蒜切成小粒

3.

土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份

4.

茄子切成滚刀块备用

5.

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉炒至变色断生

6.

放入一品鲜酱油炒出香味

7.

放入茄子和土豆炒出水份

8.

添加适量清水大火炖起来

9.

炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

10.

美味可口的土豆茄子炖五花肉装入盘中就大功告成了

11.

搭配爱吃的水果和小餐包一起吃太棒了

12.

茄子入口即化鲜嫩爽口混搭土豆的软糯让人回味无穷

13.

土豆茄子炖五花肉也是经典的下饭菜哦

14.

营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量哦

土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。

Q:土豆对恢复体力有什么作用？
A:土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对恢复体力有积极作用。
Q:土豆从中医食疗角度有什么功效？
A:从中医食疗的角度上来讲土豆能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，适当食用土豆，通过滋补胃经，能够促进消化能力提高。
Q:土豆对皮肤肿胀有什么作用？
A:土豆有一定的解毒消肿作用，对于皮肤肿胀的人，适当食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
Q:制作土豆茄子炖五花肉需要准备哪些主料和辅料？
A:主料：土豆2个、茄子4个、葱5克、姜3克、蒜5克、猪肉适量；辅料：油1勺、一品鲜酱油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
Q:制作这道菜，土豆需要做什么前期处理？
A:土豆去皮，切成滚刀块，在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份。
Q:制作过程中，放入食材的顺序是怎样的？
A:锅中倒入底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉炒至变色断生，放入一品鲜酱油炒出香味，放入茄子和土豆炒出水份，添加适量清水大火炖起来，炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅。
Q:茄子需要做什么前期处理？
A:茄子去蒂洗净，切成滚刀块备用。
Q:土豆茄子炖五花肉这道菜有什么特色？
A:茄子入口即化鲜嫩爽口，混搭土豆的软糯让人回味无穷，也是经典的下饭菜。
Q:这道菜搭配什么一起吃比较好？
A:搭配爱吃的水果和小餐包一起吃很棒。
Q:为什么说这道菜适合作为营养丰盛的早餐？
A:土豆本身营养价值丰富，能提供能量、和胃健脾等，再加上菜品丰富的食材搭配，能给家人带来满满的正能量 。