香菇青菜大肉饺子
健康功效
香菇:透疹 酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
香菇 10朵相克食物 青菜 300克相克食物 肉馅 400克 饺子皮 500克 香葱 适量相克食物 姜 2片相克食物 蒜头 2瓣相克食物 五香粉 3克 盐 3克 酱油 5克 植物油 5克 香菇青菜大肉饺子的做法1.备齐食材。饺子皮是买的。肉馅是自己买肉让店家打碎的。
2.香葱，姜，青菜洗净。香菇去蹄洗净。
3.香菇在滚水中绰30秒，捞出沥水备用。
4.青菜在滚水中绰30秒。捞出沥水，备用。
5.青菜香菇晾凉挤出水份切碎。
6.香葱，姜，蒜瓣切碎。
7.肉馅里面放入盐，酱油，五香粉。搅拌均匀。
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟入味。
9.肉馅里放入切好的葱姜蒜搅拌均匀。
10.再放入切好的青菜香菇，加入盐，植物油，顺着一个方向搅拌。
11.搅拌至肉馅上劲。
12.饺子皮中间放入适量馅对折捏紧，成弯月型，再把两个角捏在一起，一个元宝型的饺子就成型啦。
13.包好的饺子。
14.起锅加入适量多的清水烧滚，放入饺子，煮3分钟，再盖上盖子煮1分钟。
15.食用。(中间放了一节小红辣椒做装饰，自己吃不用放。)
16.蘸着辣椒油或者直接蘸醋吃都是不错的。
小贴士
饺子皮有时间还是自己做的比较好吃，吃起来劲道。肉馅提前拌一下放入冰箱冷藏会好吃很多。最后搅拌馅一定要顺着一个方向，使肉馅上劲。