小白菜香菇牛肉饺子馅(小白菜香菇鸡肉饺子馅)
小白菜香菇鸡肉饺子馅
步骤 1
冷冻鸡胸肉解冻，解冻后剥去鸡胸表皮的白膜和白筋，洗净去味剁成肉馅。都知道鸡胸肉难吃，却不知道这么难吃的背后是如此的好切~
步骤 2
小块姜去皮一起剁进肉馅，这里别懒，尽量剁细，否则之后的成品有姜块就尴尬了，有条件可以弄成姜汁，加入适量盐，少量料酒拌匀。【鸡胸肉的腥味比猪肉小很多，所以姜和料酒不必加多，如果这里用猪肉代替还可以加入葱增香提鲜。】
步骤 3
干木耳，干香菇泡发，泡发后去掉木耳和香菇的蒂。
步骤 4
杏鲍菇去掉带有沙土的蒂，放入盐水稍微浸泡，洗去泥沙和黏液。
步骤 5
木耳，香菇，杏鲍菇一起放进盐开水焯煮一下，一为去除菌菇的腥味，二为使得菌菇稍微入点咸味提鲜，捞出沥干。
步骤 6
包馄饨方法：
1-放馅料；2-对折；3-左下角沾水涂上；4-再次对折；5-对折后的小三角后翻，两边粘上，刚好是靠步骤3里面涂的水；6-成型
步骤 7
馅一：冷冻带子解冻，解冻后洗净去除冰箱味，（解冻完的带子滑不溜秋的，不洗我真的难受）加入黑胡椒，盐腌制片刻。取7朵木耳剁入1/3鸡胸肉馅，一勺肉馅，一粒带子。开包~
步骤 8
馅二：取全部焯过的香菇和剩下的木耳剁入1/3份鸡肉馅，再加少许盐， 焯过的杏鲍菇撕成条状，切丁，拌入B1的肉馅，一勺肉馅一张皮，开包~
步骤 9
馅三：青菜洗净，开水焯煮至软，捞出切丁（这里不用太小丁可保证口感），挤干水分，拌入最后的1/3份鸡肉馅，一张皮子一勺馅，开包~
步骤 10
最后加点青菜，煮上留个大馅馄饨就可以饱上天啦！
鸡肉香菇小白菜馅饺子怎么拌馅好吃香菜、香菇、芹菜、小白菜都不错。
包饺子的做法：
1.菜洗干净，晾干水分，切小段。
2.肉切丁。
3.将肉和菜一起混合加入油和盐。
4.搅拌均匀。
5.和面（饺子皮的面要和的硬一点，擀起来会不粘）。
6.揉好静止10分钟醒面。
7.将面分两段，揉搓长条，下面铺点面粉不会粘。
8.滚刀切小丁，不要太大。
9.把面团压扁，方便擀皮。
10.把面团擀开成皮。
11.将馅料适量的放在饺子皮上！
12.从下往上两边从中间捏起。
13.再将两边紧紧捏紧。
14.饺子成形。
香菇白菜馅的饺子香菇洗净切碎末，白菜切碎末，韭菜切碎末，肉切小丁开始调馅，放油葱姜五香粉蚝油，味极鲜，
大白菜香菇鸡肉饺子鸡肉可以与香菇做成饺子馅，可以做成鸡肉香菇饺子，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、鸡肉馅 500克、香菇 12个、小白菜 3个、水 1杯、花椒油 5克、老抽 1小瓶盖、香油 1小勺、海鲜酱油 2汤匙、盐 2小勺、糖 3/4小勺、葱 少许、姜 少许、十三香 5克、蚝油 1勺。
1、第一步把准备好的鸡肉馅放入葱姜末。
2、香菇切成小丁，加入。
3、放入玉米粒，鸡蛋，盐，酱油，白菜碎，糖，十三香，蚝油，花椒油，香油，老抽，拌匀。
4、取饺子皮包入拌好的馅料，包成饺子。
5、下入锅中煮熟。
6、煮熟后捞出，这样就做好了。
小白菜香菇鸡肉饺子馅怎么做香菜、香菇、芹菜、小白菜都不错。包饺子的做法：
1.菜洗干净，晾干水分，切小段。
2.肉切丁。
3.将肉和菜一起混合加入油和盐。
4.搅拌均匀。
5.和面（饺子皮的面要和的硬一点，擀起来会不粘）。
6.揉好静止10分钟醒面。
7.将面分两段，揉搓长条，下面铺点面粉不会粘。
8.滚刀切小丁，不要太大。
9.把面团压扁，方便擀皮。
10.把面团擀开成皮。
11.将馅料适量的放在饺子皮上！
12.从下往上两边从中间捏起。
13.再将两边紧紧捏紧。
14.饺子成形。